Chai Cafe

ただいま〝発酵Cafe〟に進化中。。



【暑い夏に・・・・】 :: 2012/07/30(Mon)

暑い・・・
言いたくないけど・・・
暑い日が続きますね。。。
皆様体調崩していませんか!?


暑い日がこうも続くと
食欲減退
水分ばかり飲んで
水腹になってしまい
体がだるくなってしまいますね。。。



ダメだって思いつつ
冷たい物を食べ続けたり
先週忙しかったのと
娘2人が田舎に帰ってるので
何となく手抜きと言うか
さっと食べられるものばかり食べていたら
なんだか体がだるい(><)
パワーが出ない・・・

これはマズイ!!って
食生活改善です


かと言って火を使う料理は出来るだけ避けたいのです^^
白羽の矢が立ったのは
蒸し野菜料理

短時間で火が通り
栄養分も逃げずに摂取出来て
何より暑い時に
加熱した物を食べる
夏バテ防止の先人の知恵
008 - コピー


今が旬のナスを蒸す事4分
竹串が刺さる様になったら
オクラとプチトマトを入れて1分

以上!!
出来上がりです♪

食べ方は
こちらのポン酢で・・
今回はお魚用のポン酢で頂きました
無農薬無化学肥料で作られた柚子果汁の香りが引き立つ
爽やかなポン酢です
夏の1品にいかがでしょうか!?

ミニ知識

オクラの効能

粘膜の強化・整腸作用・動脈硬化予防・疲労回復・血中コレステロール値低下の作用があるそうです
そして体の免疫力UP


トマトの効能

動脈硬化予防・疲労回復・ガン予防・便秘予防・活性酸素除去
疲労回復効果の高いクエン酸も多く、栄養価も高い野菜。


食で夏バテを防ぎましょう♪





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